Sorteo de San Valentín: amor eterno a la pizza

Llega una fecha señalada en el calendario de muchas personas: San Valentín. Con o sin pareja, es una buena fecha para recordar el amor y el afecto que se siente hacia la gente que quieres y las que cosas que amas. ¡Y nosotros amamos a la pizza! Y como sabemos que nos siguen muchos pizzeros, hemos realizado un sorteo en Facebook para conmemorar este día.

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Horno de piedra para pizza: así se hacen las Guapizzimas

El horno de leña es una de las formas de cocinar más tradicionales. En él podemos hacer carnes, pescados, pan y otros alimentos. Eso sí, hay que cogerle el punto, ya que la cocción con fuego o brasa presenta sus particularidades. Uno de los destacados de la gastronomía es el horno de piedra para pizza. Es raro no ver uno en una pizzería italiana; cerca del 90% de restaurantes dedicados a esta cocina suelen usar este método para hornear sus pizzas.

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¿Por qué la pizza Margarita es la más consumida en Italia?

Elegida por muchos y rechazada por otros, la pizza Margarita nunca deja indiferente a nadie y es, además de la versión más simple de la pizza, la más popular de Italia. En este artículo te desvelamos, además de su controvertida herencia histórica, los motivos por los que esta pizza napolitana es la preferida por los italianos. Continuar leyendo “¿Por qué la pizza Margarita es la más consumida en Italia?”