Pizza margarita: más que la preferida de los niños

Elegida por muchos y rechazada por otros, la pizza Margarita nunca deja indiferente a nadie. Es, además de la versión más simple de la pizza, la más popular de Italia. ¡Como veis, dista mucho de quedarse en una pizza para los más pequeños! En este artículo te desvelamos, además de su controvertida herencia histórica, los motivos por los que esta pizza napolitana es la preferida en el “país de la bota”.

Continuar leyendo “Pizza margarita: más que la preferida de los niños”

Pizza cuatro quesos

La pizza cuatro quesos es una de las clásicas, pero goza de fans y detractores. Hay quienes prefieren el colorido y la variedad de otras opciones; quienes la consideran demasiado fuerte de sabor; o quienes probaron una de estas en algún lugar y no tuvieron una buena experiencia. Pero claro, pocos ven el momento de decir “basta” cuando hablamos de añadir este preciado lácteo en este plato.

Continuar leyendo “Pizza cuatro quesos”

No lo dudes: la pizza con tomate natural viene de la auténtica tradición italiana

El tomate es un alimento usado comúnmente en todas las gastronomías del mundo. Es nuestro compañero habitual para casi cualquier ocasión: salsas, ensaladas, comidas como el gazpacho andaluz… ¡y claro, para una buena pizza con tomate natural! Se podría decir que este fruto ha sido y seguirá siendo un gran aliado en nuestra cocina.

Continuar leyendo “No lo dudes: la pizza con tomate natural viene de la auténtica tradición italiana”

Sorteo de San Valentín: amor eterno a la pizza

Llega una fecha señalada en el calendario de muchas personas: San Valentín. Con o sin pareja, es una buena fecha para recordar el amor y el afecto que se siente hacia la gente que quieres y las que cosas que amas. ¡Y nosotros amamos a la pizza! Y como sabemos que nos siguen muchos pizzeros, hemos realizado un sorteo en Facebook para conmemorar este día.

Continuar leyendo “Sorteo de San Valentín: amor eterno a la pizza”

Horno de piedra para pizza: así se hacen las Guapizzimas

El horno de leña es una de las formas de cocinar más tradicionales. En él podemos hacer carnes, pescados, pan y otros alimentos. Eso sí, hay que cogerle el punto, ya que la cocción con fuego o brasa presenta sus particularidades. Uno de los destacados de la gastronomía es el horno de piedra para pizza. Es raro no ver uno en una pizzería italiana; cerca del 90% de restaurantes dedicados a esta cocina suelen usar este método para hornear sus pizzas.

Continuar leyendo “Horno de piedra para pizza: así se hacen las Guapizzimas”